Gratis levering in Nederland voor bestellingen vanaf € 40

Sale

Pasión de Monastrell - D.O. Alicante

  • Uitverkocht
Deze biologische wijn van het familiebedrijf Bodegas Sierra Norte is 100% gemaakt van Monastrell druiven, afkomstig van meer dan 50 jaar oude wijnstokken. De wijn heeft een diepe kersenrode kleur met een felrode rand en geeft donkere, gladde tranen. Het is aromatisch met zeer vers, rijp rood fruit en de tonen van geroosterd eikenhout die goed naar voren komen, samen met subtiele kruiden en tonen van milde paprika en rode peperkorrels. Er is ook een zoete toets van kersenjam aanwezig, vermengd met muntachtige tonen van bergkruiden. Het heeft een krachtige aanzet in de mond en blijft goed hangen. De geroosterde eik zorgt voor een mate van zoetheid, die goed combineert met de frisse zuurgraad. De wijn heeft aangename tannines en een goed volume. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van wijngaarden die op een evenwichtige, zorgzame en duurzame manier zijn verbouwd. De bodems van de wijngaarden zijn van groot belang, omdat ze zeer actief zijn met goede biologische omstandigheden die een snelle assimilatie van opgenomen organisch materiaal bevorderen. Uitstekend bij hartige maaltijden, zoals rood vlees, wild of eend. Ook bij sterke kaas, patés, rijstgerechten of pasta met rode saus.
nl