Jamón 100% Ibérico de Bellota D.O Guijuelo

€515,00
€513,60

Gewicht

Hoeveelheid

Hele beenham, 48 maanden gerijpt. Prachtig doordrongen van vet, met de smaakintensiteit van de eikeltjes, aromatisch en met een zachte textuur waardoor het aanvoelt alsof de ham in je mond smelt. Afkomstig van zorgvuldig gefokte Iberische varkens, die volledig vrij leven en uitsluitend gevoed worden met wat ze in de natuur vinden. Tijdens de Montanera worden deze varkens gevoerd met de eikeltjes. Een ham zonder D.O heeft precies dezelfde kwaliteit als hun D.O-gecertificeerde soortgenoten, maar simpelweg omdat ze niet het vereiste gewicht hadden, kregen ze de certificering niet. We houden van deze hammen omdat ze alle smaak delen van een D.O-gecertificeerde 100% Ibérico de Bellota, maar minder vet bevatten. Het kan tot 10 dagen duren voordat hele benen worden geleverd.

Customer Reviews

Taal