DESALVA - D.O. Ribera del Duero

Deze wijn van het familiebedrijf Bodegas Quintafiel, gelegen in Peñafiel in het hart van Ribera del Duero, is voor 100% gemaakt van Tempranillo druiven. De wijn heeft een intens rode kleur met paarse ondertoon en is zeer helder. Het heeft twee aromatische lagen: de eerste is vol fruitige sensaties die doen denken aan bosvruchten, terwijl in de tweede tonen aanwezig zijn die kenmerkend zijn voor deze druivenvariëteit, zoals zoethout, kaneel, vanille en kruidnagel. Het voelt zalvend aan in de mond met een fruitige en tannine afdronk die het resultaat is van de juiste rijping van de druiven. De juiste zuurgraad geeft het een zachte en verfrissende touch, met tonen van mint en chocolade, te danken aan de vijf maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Perfect om te combineren met rood vlees, gerijpen kaas, zoals manchego, en charcuterie.